Por qué deberías usar fuentes de silicona

Si bien sabemos que la silicona es de gran importancia hoy en día dentro del mundo de la cocina, el uso de este material en los utensilios de cocina es fuentes de silicona algo realmente reciente, pero se encuentra en un auge que nos asegurará que se convertirá en uno de los principales materiales en los próximos años.

La silicona es un polímero sintético que se obtiene luego de una serie de procesos que tienen como material de partida al sílice de arena. Es un material estable e inerte que gracias a sus particularidades, se encuentra difundiéndose ampliamente dentro de su uso en la cocina.

La silicona es inodora, es insípida, y además no reacciona cuando se encuentra en contacto con los alimentos, siendo probablemente el único material sintético que no reacciona al entrar en contacto con la comida.

Además es un material que no se encuentra afectado por los agentes químicos, con excepción de los ácidos. Pero probablemente uno de los puntos más resaltantes de la silicona es que es una excelente conductora de temperatura, lo que facilita en gran manera una cocción homogénea al transmitir el calor de manera uniforme.

Es por esta razón que la silicona se encuentra altamente presente en los utensilios de cocina que van desde las espátulas y los cepillos hasta los moldes y las fuentes de silicona. Probablemente los moldes y las fuentes de silicona sea donde se le saca el mayor provecho a este material.

Las fuentes de silicona se encuentran completamente aptas para temperaturas extremas que van hacia ambas direcciones, soportando de esta manera temperaturas que se mueven en un rango que va desde los 60 grados bajo cero hasta los 260 grados centígrados.

Además las fuentes de silicona están aptas para su uso en los hornos tradicionales, pero además pueden ser usadas en los hornos de microondas. No solo esto, sino que también se pueden lavar en el lavavajillas sin ningún inconveniente.

Pero la verdad es que la silicona es un material altamente antiadherente, por lo que la limpieza del mismo requiere de mucho menos esfuerzo y tiempo.

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